Pina Collada

Um descobrimento... Uma música...Uma fruta...Uma dose de Rhum... e HO, HO, HO, HO!


Ingredientes:

3.0 cl Rum Branco
3.0 cl Crème de côco
9.0 cl Suco de abacaxi
Método: Batido
Copo: Tumbler ou Fashion

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou bata na coqueteleira com o gelo triturado.Coloque na taça refrigerada e decore com a cunha, um pedaço do abacaxi e uma cereja maraschino.


HISTORIA:
Se você gosta de Piña Colada

E de tomar banho de chuva

Se não curte yoga

E se seu cérebro funciona apenas parcialmente

Se você gosta de fazer amor à meia noite

Nas dunas do Cabo

Então eu sou o amor que você procura

Escreva para mim e fuja.


Este é um trecho da música composta por Rupert Holmes. Foi de sua autoria a música The Piña Colada Song, criada em 1979. Nascido na Inglaterra e educado nos Estados Unidos, Rupert Holmes pode não ser um nome muito conhecido na mídia, mas acumulou as mais variadas profissões no mundo do entretenimento, como ator, cantor, compositor e produtor, e sabia vender tudo o que fez, como poucos.


O que tem haver Rupert Holmes com o cocktail Piña Colada, apesar de canção ter sido composta e gravada muito tempo depois da criação deste refrescante drink caribenho? É que esta canção ajudou a tornar ainda mais conhecida a bebida criada em Porto Rico no longinquo ano de 1954.

ENSINANDO PARA VIDA – LEARNING FOR LIFE

Projeto Diageo, um exemplo de trabalho social, que prepara jovens trabalhadores para o mercado.
Neste ano de 2009, um projeto social foi fornecido na Instituição do SENAC, para mim e para os jovens de Florianópolis, que tem como objetivo capacitar jovens das comunidades para atuarem como profissionais de bares, restaurantes e hotéis. O Projeto tem duração mínima de seis meses, os alunos têm oficinas com meio período de duração, os alunos ao mesmo tempo recebem formação em Ética, Cidadania e o Consumo Consciente de Bebidas Alcoólicas, São jovens com idade entre 18 e 24 anos.
E até hoje, mais de 2.400 já receberam o certificado profissional pelo curso, e mais de 85% deles conquistaram o emprego depois do curso e de prepará-los para o mercado de trabalho.
O projeto da Diageo, já foi executado em outras cidades brasileiras, como São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Curitiba, Ribeirão Preto, Campinas e Salvador, alem das cidades de outros países da América Latina.

Especialidades de Drink

Tequila SunriseLong Drink

Ingredientes:
4.5 cl Tequila
9.0 cl Suco de laranja
1.5 cl Xarope Grenadine
Método: MontadoCopo: Highball
Coloque a tequila e o suco diretamente no copo com gelo. Adicione um lance de grenadine para criar um efeito de pôr do sol. NÃO MISTURE. Decore com uma fatia de laranja e uma cereja.


Tequila...Rock and Roll...Sol nascente... E as pedras continuam a rolar!

DaiquiriPré-dinner

Ingredientes:
4.5 cl Rum branco
2.0 cl suco de limão
0.5 cl xaropes de açúcar

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, com os cubos de gelo, bata bem, e coloque na taça passando pelo strainer.

Paradise

Ingredientes:
3.5 cl Gin
2.0 cl Apricot Brandy (Licor de Damasco)
1.5 cl Suco de laranja
Método: BatidoCopo: Taça Cocktail
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira completa com gelo. Agite bastante por alguns segundos, e despeje na taça refrigerada.

Caipirinha - Popular

Ingredientes:
5.0 cl Cachaça
1/2 Limão cortado em 4 fatias
2 colheres de açúcar
Método: MontadoCopo: Old FaschionedGuarnição: 1 Rodela de Limão
Montar em copo old fashioned, colocando o açúcar e o limão cortado em pedaços sem o miolo. Macerar e acrescentar a cachaça, gelo e mexer bem